POELEES DE QUENELLES AUX légumes

Couper les quenelles en rondelles. Eplucher l’aubergine, les courgettes et les tomates puis les découper en rondelles. Découper en petits dés les poivrons. Dans une poêle, faire revenir du beurre.... Voir la suite

Forme et santé : conseils nutritionnels par votre poissonnier - traiteur à Lyon

Santé - Conservation

5 BONNES RAISONS
DE MANGER DU POISSON

1. Le poisson gras ou maigre est une arme efficace contre le cholostérol. La présence d'Oméga 3 diminue fortement les risques de maladies cardiovasculaires

2. Le poisson est votre partenaire minceur. C'est un aliment idéal pour garder la ligne tout en faisant le plein de vitalité.

3. Le poisson est une source de vitamines essentielles (A, B2, B9, B12, D, F ...).

4. Le poisson est une mine de sels minéraux et d'oligo-éléments.

5. Le poisson est votre allié contre les effets du tabac.

La Solution : manger du poisson au moins 2 fois par semaine, un poisson gras et un poisson maigre.

CONSEILS DE CONSERVATION

Éviscérer / vider le poisson

Laver le poisson : éliminer le sang

Essuyer le poisson

Le mettre dans du papier d'aluminium, ou dans un sac de congélation

Ne pas laisser le poisson congelé plus de trois mois