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JEAN-LUC VIANEY >Meilleur Ouvrier de France Poissonier Ecailleur

Produits poissonerie vianey

vente poisson lyon

  • Saumon entier Label Rouge
    Saumon entier Label Rouge
    Elevé en Ecosse : Produit élevé en Ecosse, dans les fermes Loch-Duart, dans le geopark du Nord-Ouest des Highlands.
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  • Cabillaud ou Morue commune
    Cabillaud ou Morue commune
    Le cabillaud est un poisson à chair maigre (2% de lipides) très estimé. Salé il est communément appelé morue. Son foie est utilisé pour son huile ou commercialisé fumé. Il est pêché au chalut de fond. Il aime les eaux froides et est donc peu fréquent en Golfe de Gascogne. On le pêche essentiellement en Manche, Mer d'Irlande, Mer du Nord et Mer de Norvège. Les quotas en forte baisse font que le cabillaud devient rare... Mais qui du réchauffement climatique, des phoques en croissance constante, de la pêche minautière (farine de poisson pour alimenter l'élevage de poissons...) ou de la pêche pour l'alimentation humaine est vraiment responsable de son déclin ? Stigmatiser les pêcheurs comm
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  • Langouste de noel
    Langouste de noel
    Pour votre noel
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Idée recette du jour

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Maison Vianey : poissonerie

Accueil Index

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Poissonnerie à Lyon (69)

facebookDepuis 1967, la Poissonnerie Vianey vous propose sur Lyon, des produits issus de la pêche traditionnelle : des poissons sauvages issus de petits bateaux côtiers qui sont pour la plupart péchés à la ligne.


La Poissonnerie Vianey c'est également un vaste choix de coquillages et crustacés : huîtres (Marennes Oléron, Isigny, Bretagne, Noirmoutier, pousse en claire …), coquillages, crustacés vivants (langouste rouge, homard breton, homard acadien, gambas vivante, bouquet breton vivant, crevette grise vivante etc. ).


video poissonerie vianeyPour le plaisir de tous et depuis 1973, la Maison Vianey vous propose également une large gamme de produits traiteurs fabriqués maison avec des produits frais de qualité : épicerie fine, épicerie marine, vins etc. Vous pourrez trouver ainsi tout un choix de produits pour vos envies du moment, repas du midi, repas d'affaires ou pour vos réceptions.


LA POISSONERIE VIANEY EST HEUREUSE DE VOUS ACCUEILLIR
icone contact poissonerie vianey 112 Boulevard de la Croix-Rousse
69004 Lyon
Tél. : 04 78 28 68 67
Email - Plan d'accès

LA POISSONEIRE EST OUVERTE
Du mardi au jeudi de 8h00 à 19h00
Du vendredi au samedi de 7h30 à 19h30
Le dimanche de 8h00 à 13h00